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L'univers du créateur
AKESSON'S
La plante cacao s'est vu donner son nom botanique par le scientifique suédois Carl von Linné (*1707-†1778), qui la baptisa "Theobroma cacao" (cacao, nourriture des dieux). Ce fut la première contribution de la Suède au monde du chocolat... Ce mot cacao - comme poivre ou café - est pour beaucoup associé à des aventures exotiques. Enfant, cela était mon cas et courir le monde m'attirait irrésistiblement. Cette chance me fut donnée par mon père, grâce à qui j'ai tôt pu découvrir l'univers des plantations en Afrique. Originaire de Stockholm et diplomate, il parti d'abord travailler à l'Ambassade de Suède à Paris en 1945. Quelques années plus tard son odyssée le porta vers le Cameroun où il dirigea des factoreries. Enfin, en 1979, il s'installa à Madagascar où il reprit diverses propriétés.
Tablette de chocolat Noir 75% et poivre noir. La plantation d'Ambolikapiky, au Nord-ouest de Madagascar, propriété de la famille Akesson, produit depuis 1920 un des meilleurs cacaos Trinitario au monde. Ce chocolat est une réussite : le mariage des notes d'agrumes et de fruit rouge du cacao et de la saveur boisée et fraîche du poivre sauvage de Madagascar, le Voatsiperifery.
Ce poivre est récolté par des communautés villageoises sur la côte Est de l'île.
Certifié bio
Tablette de chocolat Noir 75% et poivre noir. La plantation d'Ambolikapiky, au Nord-ouest de Madagascar, propriété de la famille Akesson, produit depuis 1920 un des meilleurs cacaos Trinitario au monde. Ce chocolat est une réussite : le mariage des notes d'agrumes et de fruit rouge du cacao et de la saveur boisée et fraîche du poivre sauvage de Madagascar, le Voatsiperifery.
Ce poivre est récolté par des communautés villageoises sur la côte Est de l'île.
Certifié bio
Tablette de chocolat Noir 75% et poivre noir. La plantation d'Ambolikapiky, au Nord-ouest de Madagascar, propriété de la famille Akesson, produit depuis 1920 un des meilleurs cacaos Trinitario au monde. Ce chocolat est une réussite : le mariage des notes d'agrumes et de fruit rouge du cacao et de la saveur boisée et fraîche du poivre sauvage de Madagascar, le Voatsiperifery.
Ce poivre est récolté par des communautés villageoises sur la côte Est de l'île.
Certifié bio
