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  • Glaces au chocolat
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    Crème glacée au chocolat noir intense

 

intense

     Recettes by Hanane :

          - Pour 4 personnes
          - Cuisson : 5 mins
          - Préparation : 10 mins

     Ingrédients :

          - 100g de chocolat au noir 72% cacao
          - 30 cl lait
          - 70g de sucre
          - 2 jaunes d'œuf
          - 10cl de crème liquide

 

     Télécharger la recette en PDF

          Hanane

 

 


1. Faire chauffer le lait, avec la moitié du sucre puis y faire fondre le chocolat en remuant constamment.

2. Dans un bol, battre les deux jaunes d'œufs et le sucre restant, ajouter le lait chaud petit à petit en remuant.

3. Remettre la préparation dans la casserole puis laisser épaissie à feu doux en remuant.

4. Retirer du feu et laisser refroidir complètement puis ajouter la crème liquide bien froide.

5. Mélanger et verser dans une sorbetière.  Laisser turbiner pendant 20 minutes.

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www.recetteshanane.com



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