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L'univers du créateur
FRANÇOIS PRALUS
François Pralus fait partie de la poignée de chocolatiers qui travaillent à partir des fèves de cacao. Son premier cacaoyer, il l’a vu en Côte d’Ivoire en 1997. Depuis, il décline les crus de chocolat en pyramides aussi colorées que savoureuses et a réalisé son rêve. Il a acquis une parcelle à Madagascar qu’il a planté de cacaoyers à casse claire. Impossible de résister à ses barres infernales noire et lait fourrées de praliné, ni à sa barre de Sao Tomé, spéciale accros au cacao. Dernier plus de Pralus : compte parmi les award s2010 CCC/Express Styles pour ses délicieux bonbons de chocolat.
Délicieux Cube de praliné avec des noisettes, des amandes et des pistaches concassées enrobé de Chocolat noir à 75 % de cacao, le tout recouvert d'une feuille d'or
Praliné (noisettes et amandes torréfiées, sucre, chocolat 75%, vanille), amandes, noisettes, pistaches, chocolat 75% (cacao, sucre, pur beurre de cacao, lécithine de soja sans OGM), feuille d'or E175.
Pour étonner vos convives à l’heure de l’apéritif ou du goûter, à proposer en accompagnement d'un café ou à grignoter en solo
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