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Cacao en Poudre Extra 200g

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Henri Le Roux

Cacao en Poudre Extra 200g

Origine : France
Numéro de référence : HLR-14-011
Poids brut : 200 G
Pour confectionner un bon chocolat chaud stimulant, utilisez le cacao Henri Le Roux. A employer également pour la pâtisserie et vos décors de gâteaux. Sachet alimentaire anti UV de 200g.

DLUO : 1 an

Livraison en 24H / 48H

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8,00 €
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L'univers du créateur

HENRI LE ROUX

Le fameux caramel au beurre salé (ou encore le CBS pour les initiés), c’est lui, Henri Le Roux, qui en a mis au point la recette en 1977 à Quiberon dans le Morbihan. Simple, mais parfait comme les chocolats, créés face aux embruns, inspirés par le terroir breton (chocolats au Lambig, au Sarrazin, aux galettes bretonnes) : du premier praliné aux amandes amères à la « truffe de truffe » noire du Périgord. Cette halte bretonne est une incontournable de la haute chocolaterie française. En 1980, il remporte le prix du Meilleur bonbon de France au Salon international de la confiserie à Paris. Dès lors, tout le monde va essayer de le copier mais sans jamais l’égaler, sa saveur étant vraiment unique.

Ingrédients poudre de cacao : beurre de cacao (min. 20%).
Pour les chocolats chauds, utilisez le cacao ou chocolat râpé avec du lait, de l'eau ou bien les deux. C'est une boisson qui vous donnera de l'énergie au coeur de l'hiver. A employer également pour la pâtisserie et vos décors de gâteaux.
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