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Petit Larousse du Chocolat

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Larousse

Petit Larousse du Chocolat

Origine : France
Numéro de référence : LAR-18-003
Poids brut : 1,700 G
Des recettes pour tous les goûts et pour tous les niveaux, du débutant à l’amateur confirmé, faciles à repérer grâce à leur niveau de difficulté (de 1 à 3 étoiles). Des recettes inratables, maintes fois testées par les pâtissiers du Cordon Bleu, habitués à transmettre leur savoir-faire de manière pédagogique. En gage de réussite, figurent dans chaque chapitre les gestes techniques à connaître, photographiés pas-à-pas. Grâce à eux, chacun peut réaliser les recettes avec aisance, quel que soit son niveau.

Auteur : Collection Petit Larousse illustré

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L'univers du créateur

LAROUSSE

Larousse est une maison d'édition française spécialiste des ouvrages de référence comme les dictionnaires fondée par Pierre Larousse. Né le 23 octobre 1817, à Toucy, dans l'Yonne, d'un père charron-forgeron et d'une mère aubergiste, Pierre Athanase Larousse passe une enfance heureuse, partagée entre l'école publique, la campagne et les livres. À 17 ans, il se présente au concours de l'école normale de Versailles. Brillamment reçu, il bénéficie d'une bourse et y fait ses études jusqu'à l'obtention du brevet supérieur. Pierre Larousse a à peine 21 ans. Il rejoint son Toucy natal pour y être instituteur. Deux ans plus tard, en 1840, il quitte l'école pour se consacrer à ce qui allait être sa vocation.

Des recettes pour tous les goûts et pour tous les niveaux, du débutant à l’amateur confirmé, faciles à repérer grâce à leur niveau de difficulté (de 1 à 3 étoiles). Des recettes inratables, maintes fois testées par les pâtissiers du Cordon Bleu, habitués à transmettre leur savoir-faire de manière pédagogique. En gage de réussite, figurent dans chaque chapitre les gestes techniques à connaître, photographiés pas-à-pas. Grâce à eux, chacun peut réaliser les recettes avec aisance, quel que soit son niveau.
Des recettes pour tous les goûts et pour tous les niveaux, du débutant à l’amateur confirmé, faciles à repérer grâce à leur niveau de difficulté (de 1 à 3 étoiles). Des recettes inratables, maintes fois testées par les pâtissiers du Cordon Bleu, habitués à transmettre leur savoir-faire de manière pédagogique. En gage de réussite, figurent dans chaque chapitre les gestes techniques à connaître, photographiés pas-à-pas. Grâce à eux, chacun peut réaliser les recettes avec aisance, quel que soit son niveau.
Des recettes pour tous les goûts et pour tous les niveaux, du débutant à l’amateur confirmé, faciles à repérer grâce à leur niveau de difficulté (de 1 à 3 étoiles). Des recettes inratables, maintes fois testées par les pâtissiers du Cordon Bleu, habitués à transmettre leur savoir-faire de manière pédagogique. En gage de réussite, figurent dans chaque chapitre les gestes techniques à connaître, photographiés pas-à-pas. Grâce à eux, chacun peut réaliser les recettes avec aisance, quel que soit son niveau.
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