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Tempérage et production de pralines

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Musée du Chocolat

Atelier Fun 1h : Fabriquer du chocolat, le fun en plus !

Origine : France
Numéro de référence : CHS-21-001
Poids brut : 10 G
Présentation des différents types de chocolat
Explication du tempérage du chocolat et des moyens pour le faire chez soi

Mise en place et trempage des produits suivants :
- Orangettes (x3)
- Citronette (x3)
- Marshmallows (x6)

Fabrication de :
- Truffes pralinées (x6)
- Mendiants (x6)

Cet atelier comprend :
La visite libre de Choco-Story (1 heure)
L’animation de l’atelier par un démonstrateur-chocolatier (1heure)
Le matériel mis à disposition
Les ingrédients utilisés
Les chocolats produits sont emportés chez vous

Durée totale : 2 heures
Nombre de participants: jusqu'à 15 personnes simultanément dans l’atelier

Lieu de l'atelier : Choco-Story, Le musée gourmand du chocolat - 28 bd Bonne Nouvelle, Paris 10ème

Livraison en 24H / 48H / 72H

Stock Dévalisé

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L'univers du créateur

MUSÉE DU CHOCOLAT

Le musée gourmand du chocolat - Choco-Story vous fera découvrir les secrets du chocolat et ses 4000 ans d'histoire, depuis les Olmèques jusqu'à notre civilisation. Le musée se répartit sur 750m2 et trois niveaux, avec plus de 1000 objets de collection. Outre l'aspect historique, il vous présente les techniques modernes de fabrication du chocolat et vous fait découvrir ou redécouvrir les arômes gourmands du cacao. Des grands et petits peuevnt être initiés à toutes les techniques du chocolat... et même fabriquer leurs propres chocolats dans les ateliers très pro proposés par le Musée du Chocolat.

Présentation des différents types de chocolat Explication du tempérage du chocolat et des moyens pour le faire chez soi Mise en place et trempage des produits suivants : - Orangettes (x3) - Citronette (x3) - Marshmallows (x6) Fabrication de : - Truffes pralinées (x6) - Mendiants (x6) Cet atelier comprend : La visite libre de Choco-Story (1 heure) L’animation de l’atelier par un démonstrateur-chocolatier (1heure) Le matériel mis à disposition Les ingrédients utilisés Les chocolats produits sont emportés chez vous Durée totale : 2 heures Nombre de participants: jusqu'à 15 personnes simultanément dans l’atelier Lieu de l'atelier : Choco-Story, Le musée gourmand du chocolat - 28 bd Bonne Nouvelle, Paris 10ème
Présentation des différents types de chocolat Explication du tempérage du chocolat et des moyens pour le faire chez soi Mise en place et trempage des produits suivants : - Orangettes (x3) - Citronette (x3) - Marshmallows (x6) Fabrication de : - Truffes pralinées (x6) - Mendiants (x6) Cet atelier comprend : La visite libre de Choco-Story (1 heure) L’animation de l’atelier par un démonstrateur-chocolatier (1heure) Le matériel mis à disposition Les ingrédients utilisés Les chocolats produits sont emportés chez vous Durée totale : 2 heures Nombre de participants: jusqu'à 15 personnes simultanément dans l’atelier Lieu de l'atelier : Choco-Story, Le musée gourmand du chocolat - 28 bd Bonne Nouvelle, Paris 10ème
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