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Guimauves Chocolat Henri Le Roux

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Henri Le Roux

Guimauves au cacao enrobées de chocolat

Origine : France
Numéro de référence : HLR-10-004
Poids brut : 125 G
Délicieuses guimauves fondantes au cœur cacao et délicatement enrobées de chocolat noir craquant, pour le plus grand plaisir des petits et des grands...
DLUO : 8 semaines

Livraison en 24H / 48H

En stock

10,00 €
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L'univers du créateur

HENRI LE ROUX

Le fameux caramel au beurre salé (ou encore le CBS pour les initiés), c’est lui, Henri Le Roux, qui en a mis au point la recette en 1977 à Quiberon dans le Morbihan. Simple, mais parfait comme les chocolats, créés face aux embruns, inspirés par le terroir breton (chocolats au Lambig, au Sarrazin, aux galettes bretonnes) : du premier praliné aux amandes amères à la « truffe de truffe » noire du Périgord. Cette halte bretonne est une incontournable de la haute chocolaterie française. En 1980, il remporte le prix du Meilleur bonbon de France au Salon international de la confiserie à Paris. Dès lors, tout le monde va essayer de le copier mais sans jamais l’égaler, sa saveur étant vraiment unique.

Ingrédients : guimauve (sucre, cacao, blanc d’oeuf, sirop de glucose, sucre inverti, gélatine), chocolat d’enrobage 62% de cacao (fève de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja non O.G.M.). Peut contenir des traces de fruits à coque, sésame, lait et œuf.
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