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Florentin CBS

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Henri Le Roux

Florentin Blé Noir Crêpe Dentelle 45g

Origine : France
Numéro de référence : HLR-10-019
Poids brut : 45 G
Une spécialité suisse déclinée par Henri Le Roux avec la fantaisie française.
Un doux mélange caramélisé de crêpes dentelle et de blé noir de Bretagne, sur un socle de chocolat.

Poids : 45g. Diamètre : 9 cm.
DLUO : 3 semaines

Livraison en 24H / 48H

10 produit(s) en stock

4,00 €
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L'univers du créateur

HENRI LE ROUX

Le fameux caramel au beurre salé (ou encore le CBS pour les initiés), c’est lui, Henri Le Roux, qui en a mis au point la recette en 1977 à Quiberon dans le Morbihan. Simple, mais parfait comme les chocolats, créés face aux embruns, inspirés par le terroir breton (chocolats au Lambig, au Sarrazin, aux galettes bretonnes) : du premier praliné aux amandes amères à la « truffe de truffe » noire du Périgord. Cette halte bretonne est une incontournable de la haute chocolaterie française. En 1980, il remporte le prix du Meilleur bonbon de France au Salon international de la confiserie à Paris. Dès lors, tout le monde va essayer de le copier mais sans jamais l’égaler, sa saveur étant vraiment unique.

Ingrédients : CREME, blé noir, sucre, crêpes dentelle (farine de BLE, sucre, BEURRE, matières grasses végétales, poudre de LAIT, sel, extrait de malt d’ORGE, émulsifiant : lécithine de colza, poudre à lever), eau, sirop de glucose, BEURRE, café. Glaçage : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, extrait naturel de vanille.
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