Noël et chocolat : les calendriers de l’avent

L’avent vient du latin « adventus » qui signifie « avènement ». C’est historiquement une fête religieuse où l’on attend l’arrivée du Christ. La tradition que l’on connait aujourd’hui est en fait née en Allemagne dans les années 1800 où l’on donnait, chaque jour, une image religieuse aux enfants. Ils les collectionnaient en attendant le jour de Noël.  C’est dans les années 1920 qu’est apparu le concept des « petites fenêtres » et enfin dans les années 1950 le chocolat y a été invité.

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Episode 2 : Le rôle des conquistadors et d’Hernan Cortes dans la découverte du cacao

L’histoire du cacao et des européens commence par un rendez-vous manqué. Ce rendez-vous est celui entre Christophe Colomb et le cacao. Le navigateur génois fut chargé par Ferdinand II d’Aragon, de partir en exploration afin de ramener de l’or.

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