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Chocolat sans frontières de Jean-Pierre Wybauw

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Lannoo

Chocolat sans frontières de Jean-Pierre Wybauw

Origine : France
Numéro de référence : LAN-17-001
Poids brut : 501 G
Le spécialiste du chocolat Jean-Pierre Wybauw nous livre ses soixante meilleures recettes au chocolat.
Un ouvrage très descriptif, à l'intention de l'amateur averti. Avec une foule de conseils pratiques: comment puis-je obtenir un glaçage au chocolat, comment puis-je faire des copeaux en chocolat, etc. Et de superbes photos de Frank Croes.

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L'univers du créateur

ÉDITIONS LANNOO

Les Éditions Lannoo entendent être une entreprise de savoir à l'écoute de la société, créative et à la pointe d'un secteur qui vise une plus-value culturelle et économique. La poursuite de la plus-value culturelle s'inspire de l'échelle de valeurs du fondateur des Éditions Lannoo et de son intérêt pour le monde culturel. Notre entreprise est toujours restée fidèle à cette vision, ce qui lui a permis de se doter d'un profil très spécifique dans ce secteur. Créées en 1993, les Éditions Racine sont actives sur le double champ des «beaux livres» et de la «littérature générale». Elles s'adressent au grand public francophone par le canal de la librairie générale en Belgique francophone, au Luxembourg, en France et en Suisse romande.

Le spécialiste du chocolat Jean-Pierre Wybauw nous livre ses soixante meilleures recettes au chocolat. Un ouvrage très descriptif, à l'intention de l'amateur averti. Avec une foule de conseils pratiques: comment puis-je obtenir un glaçage au chocolat, comment puis-je faire des copeaux en chocolat, etc. Et de superbes photos de Frank Croes.
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