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caramels beurre salé

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Henri Le Roux

Ballotin de 250g de caramels au beurre salé

Origine : France
Numéro de référence : HLR-02-006
Poids brut : 250 G
Ces caramels onctueux font toute la renommée du célèbre chocolatier caramélier Henri Le Roux depuis 1977, inventeur du caramel au beurre salé de Bretagne.

Ce caramel tient ses arômes d'un subtil mélange :
- de beurre salé breton
- d’amandes Valencia
- de noisettes du Piémont
- et des noix du Dauphiné

DLUO : 1 mois

Livraison en 24H / 48H

10 produit(s) en stock

21,00 €
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L'univers du créateur

HENRI LE ROUX

Le fameux caramel au beurre salé (ou encore le CBS pour les initiés), c’est lui, Henri Le Roux, qui en a mis au point la recette en 1977 à Quiberon dans le Morbihan. Simple, mais parfait comme les chocolats, créés face aux embruns, inspirés par le terroir breton (chocolats au Lambig, au Sarrazin, aux galettes bretonnes) : du premier praliné aux amandes amères à la « truffe de truffe » noire du Périgord. Cette halte bretonne est une incontournable de la haute chocolaterie française. En 1980, il remporte le prix du Meilleur bonbon de France au Salon international de la confiserie à Paris. Dès lors, tout le monde va essayer de le copier mais sans jamais l’égaler, sa saveur étant vraiment unique.

C.B.S.® et Caramels assortis : Sucre, CREME, pulpe de fruits (ananas, banane, cassis, framboise, fraise, passion, pomme, citron, citron vert, poire, orange, noix de coco), sirop de glucose BEURRE, LACTOSE, fruits à coque (NOIX, NOISETTE, AMANDE), noix de coco râpée, chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, extrait naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de SOJA), LAIT, sucre inverti, beurre de cacao, pâte de cacao, jus de citron, jus d'orange, SESAME, café, gingembre, blé noir, sel, thé, alcool, épices, poudre de yuzu, huiles essentielles, gélifiant : pectine, stabilisant : acide citrique, colorants: E141, E124. Peut contenir des traces de gluten.
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